BourbonUSA • 45% ABV
Buffalo Trace — Kentucky
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon
Comunidade4.5(2)
Crítica90/100
Doce / BaunilhaMel / CarameloAmadeirado
Média BrasilR$ 165 – R$ 225
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Jim Beam Devil's Cut
Bourbon extraído diretamente das aduelas dos barris para máximo caráter amadeirado.
Estados Unidos — Kentucky45% ABVNAS
COBRE • 83–86 ptsBrasão MaltScore
Selo Alambique de Cobre
Destilado autêntico e confiável de alambique tradicional
Nota da Comunidade
4.3/ 5.0
0 avaliações
Nota da Crítica
85/ 100
2 especialistas
Hierarquia de Brasões MaltScoreCategoria Atual: Selo de Cobre
Selo CarvalhoAté 82 pts
Selo de Cobre83–86 pts
Reserva Ouro87–89 pts
Grande Ouro90–91 pts
Coroa Imperial92–100 pts
Distribuição de Notas (0)Média 4.3 / 5 barris
0.52.55.0
Onde Comprar no Brasil
Faixa de preço estimada
R$ 130 – R$ 175
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Escala de Coloração do MaltePalha / Ouro Pálido
COR NO COPO: 100% Natural de Barril
FILTRAGEM: Não Filtrado a Frio
Link comissionado Amazon Associados BR (?tag=maltscore-20).
Perfil Sensorial Agregado
Notas Predominantes
Consolidado a partir das tags votadas pela comunidade MaltScore.
Amadeirado94%
Doce / Baunilha78%
Especiarias74%
Chocolate / Café54%
Defumado / Turfa36%
Nariz (Aroma)Carvalho carbonizado intenso, coco queimado, baunilha e caramelo escuro.
Boca (Paladar)Robusto e amadeirado, com pimenta preta, toffee e toque tostado de brasa.
FinalizaçãoLongo, seco e marcado por madeira tostada e especiarias.
História & Maturação
Enquanto a "parte dos anjos" evapora pela madeira durante o envelhecimento, uma fração rica fica impregnada nos poros do carvalho carbonizado: o "corte do diabo". A destilaria extrai esse líquido das aduelas esvaziadas e o mistura com bourbon de 6 anos a 45% ABV.
Maturação & Barris
Bourbon de 6 anos combinado com extrato recuperado das aduelas de barris esvaziados
Curiosidade
O processo proprietário utiliza água pura para agitar barris recém-esvaziados e liberar o destilado retido na camada vermelha sob o carvão.
Como Servir
Puro, com uma pedra de gelo grande (esfera) ou como base para Old Fashioned.
Harmonização
Costela defumada, noz-pecã tostada ou sobremesas com caramelo e baunilha.
Opinião da Crítica & Especialistas
Whisky AdvocateWhisky Advocate (2021)
Ousado e amadeirado, pensado para fãs de carvalho carbonizado intenso, baunilha defumada e especiarias picantes.
Maurício PortoO Cão Engarrafado (2023)
A extração do líquido aprisionado nas aduelas traz notas peculiares de brasa, coco queimado e madeira bem presente.
Laboratório da Taça
Calculadora de Diluição
Algumas gotas de água em temperatura ambiente quebram a tensão superficial e liberam ésteres aromáticos. Calcule a medida ideal para este rótulo (45% ABV):
Dose na Taça
ABV Alvo
Adicione à dose de 50 ml
184 gotas (9.2 ml)
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Descoberta por Paladar
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