The Dalmore 12 Anos — Foto do rótulo

The Dalmore 12 Anos

O icônico Highland do cervo real, rico em laranja sevilhana, xerez e chocolate.

Escócia — Highlands40% ABV12 Anos
ALAMBIQUE86COBRE
COBRE • 83–86 ptsBrasão MaltScore
Selo Alambique de Cobre

Destilado autêntico e confiável de alambique tradicional

Nota da Comunidade
4.3/ 5.0
0 avaliações
Nota da Crítica
86/ 100
3 especialistas
Hierarquia de Brasões MaltScoreCategoria Atual: Selo de Cobre
MALTSCORE80CARVALHOSelo CarvalhoAté 82 pts
ALAMBIQUE85COBRESelo de Cobre83–86 pts
RESERVA88OUROReserva Ouro87–89 pts
MALTSCORE91GRANDE OUROGrande Ouro90–91 pts
MALTSCORE92IMPERIALCoroa Imperial92–100 pts
Distribuição de Notas (0)Média 4.3 / 5 barris
0.52.55.0
Onde Comprar no Brasil
Faixa de preço estimada
R$ 780 – R$ 1.150

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Escala de Coloração do MalteCobre Queimado
COR NO COPO: Âmbar Padronizado
FILTRAGEM: Filtrado a Frio Tradicional
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Perfil Sensorial Agregado

Notas Predominantes

Consolidado a partir das tags votadas pela comunidade MaltScore.

TURFABAUNILHAFRUTADOESPECIARIASAMADEIRADOMEL
Frutado84%
Chocolate / Café78%
Especiarias72%
Doce / Baunilha66%
Amadeirado64%
Nariz (Aroma)Cítricos maduros, marmelada de laranja, bolo de especiarias e chocolate ao leite.
Boca (Paladar)Encorpado e macio, com notas de laranja concentrada, Oloroso, baunilha e café suave.
FinalizaçãoMédio a longo, aquecedor, com eco de café torrado e especiarias doces.

História & Maturação

Maturado inicialmente por nove anos em barris de carvalho branco americano ex-Bourbon, o Dalmore 12 é então dividido em duas parcelas: metade permanece no ex-Bourbon enquanto a outra metade finaliza por três anos em barris de Jerez Oloroso de 30 anos da casa González Byass, criando um perfil cítrico e achocolatado clássico.

Maturação & Barris
9 anos em ex-Bourbon + divisão de 3 anos em ex-Bourbon e barris de Jerez Oloroso
Curiosidade
O emblema do cervo de 12 pontas na garrafa pertence ao Clã Mackenzie desde 1263, após um ancestral salvar o Rei Alexandre III de um ataque de cervo.
Como Servir
Puro em taça tulipa/Glencairn entre 18°C e 20°C; evite gelo em excesso para preservar as frutas.
Harmonização
Queijo Brie/Camembert, frutas secas (damasco, figo) ou charcutaria leve.

Opinião da Crítica & Especialistas

Dave BroomThe World Atlas of Whisky (2020)
ALAMBIQUE86COBRE

Assinatura inconfundível de Dalmore: casca de laranja amarga, marmelada e chocolate envoltos em textura oleosa.

Maurício PortoO Cão Engarrafado (2022)
ALAMBIQUE85COBRE

Elegante, untuoso e muito bem aceito no Brasil; entrega xerez acessível e notas claras de cacau e frutas cítricas.

ALAMBIQUE86COBRE

Rico em especiarias suaves e café com leite, embora peça um teor alcoólico maior para mostrar todo o potencial.

Laboratório da Taça

Calculadora de Diluição

Algumas gotas de água em temperatura ambiente quebram a tensão superficial e liberam ésteres aromáticos. Calcule a medida ideal para este rótulo (40% ABV):

Dose na Taça
ABV Alvo
Adicione à dose de 50 ml
81 gotas (4.1 ml)
1 gota ≈ 0.05 ml
Registro de Degustação

Check-in Rápido (10s)

4.5/ 5.0
Barris
Classificação em Barris
Reserva Especial— Excepcional, complexo e memorável
I
II
III
IV
V

Notas sensoriais (0/3):

0/280

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