Retrato ilustrado de César Adames
BR • Brasil1998 — Presente

César Adames

Jornalista de Destilados & Charutos / Brasil — Jornalista, Sommelier & Crítico de Hospitalidade

Escala & Referência
0–100 (Harmonização, elegância e serviço)
Obra-chave: Guias de Destilados, Charutos & Degustações Brasil

Referência nacional há mais de duas décadas em destilados, café e charutos, César Adames assina colunas, curadorias em feiras e degustações guiadas por todo o país, conectando grandes casas escocesas e blends históricos ao público brasileiro.

“Avalia o whisky sob a ótica da gastronomia, textura no copo e harmonização clássica com charutos, chocolates amargos e alta coquetelaria, atento ao custo-benefício real nas prateleiras do Brasil.”
Assinatura de Paladar

Blends Deluxe 12–21 anos, Speyside em Xerez & Irish Pot Still

Acervo oficial: cesaradames.com.br
Rótulos Avaliados
51
Média Atribuída
87.8/100
Nota Máxima
93/100
Ouro (90+ pts)
20 rótulos (4 países)

Top Escolhas de César Adames no Catálogo

#1 Destaque
MALTSCORE93IMPERIAL
93/100
Johnnie Walker Blue Label — Foto do rótulo
Scotland Blend • 40%
Johnnie Walker Blue Label
R$ 1.190

Símbolo máximo de status e suavidade no Brasil, harmonizando com charutos cubanos de fortaleza média com precisão absoluta.

#2 Destaque
MALTSCORE93IMPERIAL
93/100
Highland Park 18 Anos Viking Pride — Foto do rótulo
Islands • 43%
Highland Park 18 Anos Viking Pride
R$ 1.950

Sofisticação pura do começo ao fim, perfeito para beber puro em taça tulipa após um grande jantar.

#3 Destaque
MALTSCORE93IMPERIAL
93/100
The GlenDronach 18 Anos Allardice — Foto do rótulo
Highlands • 46%
The GlenDronach 18 Anos Allardice
R$ 1.950

Um dos maiores Highland Single Malts do mundo para taça de meditação e harmonização com charutos maduros.

Caderno de Degustação

Todos os Whiskies Avaliados (51)

Highland Park 18 Anos Viking Pride — Foto do rótulo
Single Malt • Islands
Highland Park 18 Anos Viking Pride
MALTSCORE93IMPERIAL
93/100
Ano 2024

“Sofisticação pura do começo ao fim, perfeito para beber puro em taça tulipa após um grande jantar.”

ABV 43% • Ref. R$ 1.950Ver Rótulo →
Johnnie Walker Blue Label — Foto do rótulo
Blended Scotch • Scotland Blend
Johnnie Walker Blue Label
MALTSCORE93IMPERIAL
93/100
Ano 2024

“Símbolo máximo de status e suavidade no Brasil, harmonizando com charutos cubanos de fortaleza média com precisão absoluta.”

ABV 40% • Ref. R$ 1.190Ver Rótulo →
The GlenDronach 18 Anos Allardice — Foto do rótulo
Single Malt • Highlands
The GlenDronach 18 Anos Allardice
MALTSCORE93IMPERIAL
93/100
Ano 2023

“Um dos maiores Highland Single Malts do mundo para taça de meditação e harmonização com charutos maduros.”

ABV 46% • Ref. R$ 1.950Ver Rótulo →
Lagavulin Distillers Edition — Foto do rótulo
Single Malt • Islay
Lagavulin Distillers Edition
MALTSCORE92IMPERIAL
92/100
Ano 2024

“Harmonização extraordinária para charutos de fortaleza média a alta, graças às camadas de passas, café e fumaça.”

ABV 43% • Ref. R$ 1.150Ver Rótulo →
Glenfiddich 21 Anos Gran Reserva (Rum Cask) — Foto do rótulo
MALTSCORE92IMPERIAL
92/100
Ano 2024

“Companheiro sublime para charutos de intensidade média graças ao dulçor de melaço e especiarias tropicais do barril de rum.”

ABV 40% • Ref. R$ 2.450Ver Rótulo →
The Macallan Rare Cask — Foto do rótulo
Single Malt • Speyside
The Macallan Rare Cask
MALTSCORE92IMPERIAL
92/100
Ano 2024

“Presença visual e gustativa inconfundível nos grandes restaurantes de São Paulo; elegante, cremoso e profundo.”

ABV 43% • Ref. R$ 5.200Ver Rótulo →
Royal Salute 21 Anos (The Signature Blend) — Foto do rótulo
Blended Scotch • Speyside / Highlands Blend
Royal Salute 21 Anos (The Signature Blend)
MALTSCORE92IMPERIAL
92/100
Ano 2024

“A icônica garrafa de porcelana azul-safira guarda um 21 anos irrepreensível, com excelente presença nos grandes eventos brasileiros.”

ABV 40% • Ref. R$ 1.090Ver Rótulo →
The Dalmore Cigar Malt Reserve — Foto do rótulo
Single Malt • Highlands
The Dalmore Cigar Malt Reserve
MALTSCORE92IMPERIAL
92/100
Ano 2024

“Referência absoluta de harmonização no Brasil: sua densidade de cacau e frutas vermelhas conversa com grandes habanos.”

ABV 44% • Ref. R$ 1.450Ver Rótulo →
The Macallan 15 Double Cask — Foto do rótulo
Single Malt • Speyside
The Macallan 15 Double Cask
MALTSCORE91GRANDE OURO
91/100
Ano 2024

“Sedoso e gastronômico; harmoniza de forma memorável com chocolate 70% e charutos suaves de capa Connecticut.”

ABV 43% • Ref. R$ 1.850Ver Rótulo →
Chivas Regal 18 Anos — Foto do rótulo
Blended Scotch • Speyside / Highlands Blend
Chivas Regal 18 Anos
MALTSCORE91GRANDE OURO
91/100
Ano 2024

“Um dos blends favoritos dos brasileiros para acompanhar charutos médios e chocolates 70% cacau.”

ABV 40% • Ref. R$ 459Ver Rótulo →
Woodford Reserve Distiller’s Select — Foto do rótulo
MALTSCORE91GRANDE OURO
91/100
Ano 2024

“Excelente parceiro de charutos suaves a médios no Brasil; o perfil de cacau, laranja e carvalho tostado brilha à mesa.”

ABV 43.2% • Ref. R$ 239Ver Rótulo →
Lamas Caledônia Single Malt (Edição Colaborativa) — Foto do rótulo
MALTSCORE91GRANDE OURO
91/100
Ano 2024

“Rótulo de colecionador que prova até onde o whisky artesanal brasileiro pode chegar em potência, untuosidade e complexidade.”

ABV 50% • Ref. R$ 389Ver Rótulo →
Laphroaig Lore — Foto do rótulo
Single Malt • Islay
Laphroaig Lore
MALTSCORE91GRANDE OURO
91/100
Ano 2023

“Grande presença em boca e excelente companhia para sobremesas de cacau intenso ou charutos encorpados.”

ABV 48% • Ref. R$ 1.090Ver Rótulo →
Buchanan's Red Seal — Foto do rótulo
Blended Scotch • Scotland Blend
Buchanan's Red Seal
MALTSCORE91GRANDE OURO
91/100
Ano 2023

“O ápice da casa Buchanan’s: denso, aveludado e aristocrático, perfeito para degustação pura sem pressa.”

ABV 40% • Ref. R$ 890Ver Rótulo →
The Dalmore 18 Anos — Foto do rótulo
Single Malt • Highlands
The Dalmore 18 Anos
MALTSCORE91GRANDE OURO
91/100
Ano 2023

“Um clássico de colecionador no Brasil; textura untuosa perfeita para degustação contemplativa após o jantar.”

ABV 43% • Ref. R$ 4.500Ver Rótulo →
The Glenlivet 18 Anos — Foto do rótulo
Single Malt • Speyside
The Glenlivet 18 Anos
MALTSCORE90GRANDE OURO
90/100
Ano 2024

“Um dos melhores 18 Anos em relação preço-qualidade no Brasil; refinado do primeiro ao último gole.”

ABV 43% • Ref. R$ 890Ver Rótulo →
The Balvenie 17 Anos DoubleWood — Foto do rótulo
Single Malt • Speyside
The Balvenie 17 Anos DoubleWood
MALTSCORE90GRANDE OURO
90/100
Ano 2023

“Aveludado e aristocrático; hoje muito disputado entre entusiastas após a descontinuação gradual pela destilaria.”

ABV 43% • Ref. R$ 890Ver Rótulo →
Johnnie Walker 18 Anos — Foto do rótulo
Blended Scotch • Scotland Blend
Johnnie Walker 18 Anos
MALTSCORE90GRANDE OURO
90/100
Ano 2023

“Entrega sofisticação de blend super-premium por menos da metade do valor do Blue Label, com ótimo casamento com charutos suaves.”

ABV 40% • Ref. R$ 529Ver Rótulo →